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東大5月祭へ

東大の学祭へ! 懐徳門から入ってすぐ、敷地の一番端にある総合研究博物館に目がとまり、まずはそこへ。これが正解〜♪とっても素晴らしい博物館で感動した。東大はその敷地のほとんどがある種の遺跡であり、それがよくよくわかる展示でした!たまたま見つけ…

小石川後楽園

東大の学祭を見学したあと、歩いて小石川後楽園へ。 ここは都立9庭園の一つで、9庭園のうち8つ目の訪問。ああ、あと芝離宮を残すのみ笑。 いつも通り手入れの行き届いた都立庭園の素晴らしさに感動。 ここの面白ポイントは池で、なんとスッポンが居ます。 そ…

お散歩番外編<香港>4日目 マカオ ギア要塞〜孫文記念館

マカオでの移動はこんな感じ。 ターボジェットの船着き場からタクシーに乗り、ギア要塞へ。結構な急斜面を登り切った所にありました。観光客は少なめ。とても古い教会が残されていて、その壁画に感動。 香港の人達はスポーツが好きなんじゃないかなあ。ギア…

お散歩番外編<香港>4日目の朝食〜ターボジェット乗船

今日は念願のマカオへ!前日にフェリーの時間等をチェックして、早めに朝食へ。普段はヨーグルトにチーズケーキの私達ですが、あればついつい手が伸びてしまう〜 食後部屋に戻りしばし休憩中、あ、まだ8時半の便に間に合うかも?とわかった瞬間大急ぎで準備…

お散歩番外編<香港>3日目 スターフェリー往復〜散歩〜夕食

雨が落ち着いて来たのでスターフェリーに乗って対岸の香港まで。ここかな?いいのかな?なんて言っているうちに乗っており、あっという間に香港。波が結構あって数分なのに酔いました。 特にすることもないのでまたお茶をして、携帯が使えなくなっていたので…

お散歩番外編<香港>3日目 尖沙咀〜1881ヘリテージ

この日の移動はこんな感じ。 空が夜のように暗くなって、雷が轟いている! そうそう今日はこんな日とわかっていたので、珈さんの用事を済ませることになっていた。香港にある口座を閉めるとのこと。銀行についていって、後ろからその雰囲気を楽しんでいた。2…

お散歩番外編<香港>3日目の朝食

今日の天気は荒れ模様のはず。元々この旅の間の天気はずっと雨予報だったので、そのつもりで来ていた。昨日と同じように朝早くビュッフェへ。そして雨にならないうちにと、昨日とっても素敵だった朝市にまた行った。 野菜が色鮮やかで新鮮さが伝わってくる。…

お散歩番外編<香港>2日目の夕食

昼寝をしてすっかり元気になって、お気に入りの夜市にごはんを食べに出発! 昨日のお店の周辺には似たような活気のあるお店が多かった。今回は別のお店で海鮮を楽しむ!元気で愛嬌のあるおばさんに席を作ってもらい、ここで決まり。 初体験のシャコ!美味し…

お散歩番外編<香港>2日目 前立法會大樓〜香港公園〜香港駅(IFCモール)

今回私はララチッタというガイドブックを購入し参考にしていて、珈さんはLonely Planet hong kongを見ていた。トラムでビクトリアパークまで行くコースはララチッタに乗っていて、香港公園周辺を巡るコースはLonely Planetを参照。 香港公園に限らず、香港に…

お散歩番外編<香港>2日目 中環〜ビクトリアパーク

この日の移動はこんな感じ。 支度を済ませていざ香港島へ!メトロであっという間に香港に着き、トラムに乗る。内観は木枠にガタガタとなる窓ガラス。結構揺れるし、もうこれで充分アクティビティ笑 天気が良くて、眺めが良くて、風が入って来て、外では仏誕…

お散歩番外編<香港>2日目の朝食

香港二日目です。思いのほか天気が保ってくれているようです。 今回は朝食付きにしているので、ホテルのビュッフェへ。 早く行ったので、始まったばかり。日本語より他の言語が聞こえてくることが多いなあ。食事の取り方もお国柄が現れます。良い悪いは一つ…

お散歩番外編<香港>1日目の夕食

この日の移動(彷徨い?)はこんな感じ。 尖沙咀駅近くでマッサージをしてもらいました。ガイドブックに載っていたところなので安心。ビルの上の方なのに、お客さん多い!飛び込みでもあっさり受けられてラッキーでした。 メトロで一駅乗り、佐敦駅に戻り、…

お散歩番外編<香港>1日目

GWを利用して香港へ!飛行機克服、という裏テーマもあります笑 香港は大体28℃くらい。外へ出るとムッとする湿度もありました。空港から主要駅へあっという間に着ける電車に乗るととっても快適に九龍駅に到着。九龍から歩けそうだったので、いざホテルへ! 途…

いわしの生姜煮

珈さんの魚料理熱が止まらない。少しだけ遅く帰って来たら、圧力鍋がシューシューと言っていた。珈さんが圧力鍋を使う時はカレーなので、カレーかな?と思って訊いたらなんと鰯。 最近鯛のあらですまし汁を作ったり、あら煮を作ったり、切り身でポワレを焼い…

スカイツリー〜牛嶋神社〜向島百花園

珈さんが帰って来たので、週末はお散歩へ。とっても天気がいい!! 都立公園9庭園のうち、今まで6つの園に行っている。残るは向島、浜離宮、後楽園。今回は一番小さな公園、向島百花園を目指すことにした。すっかり暖かくなったし、百花園というからにはお花…

鯛のポワレ

珈さんは最近お魚に凝っているみたい。 とっても美味しい鯛のポワレを焼いてくれた。カリカリふわふわで最高です。 私は付け合わせを少し作りました。スナップエンドウとベーコンの炒め物。大豆のサラダ。

今回のチーズケーキ

今週はとっても忙しい。泣いても笑っても、とにかく今週に納めなければいけない仕事がある。それに輪をかけて突発事項も発生し、夕飯はほぼ珈さんが作ってくれていた。 そんな中でもケーキは私のお仕事です。 今回は、西友のクリームチーズの横にある、ヌー…

今回のチーズケーキ

珈さんが帰って来たので、チーズケーキも再開。いつも通りの配分だけど、今回はシナモンを変えていた。台湾で買ったシナモンを使い始めてからというもの、それ以前にスーパーで買ったシナモンの味が違い過ぎて使わなくなってしまっていのたで、試しに入れて…

ご帰宅

珈さんが無事帰ってきた!今回も好きなものを作って、駅まで迎えに行った。 私も珈さんもとても忙しかった2週間だったので、久しぶりな感じはしなかったなあ。でも無事に帰ってきてくれて本当に嬉しい。 出発した日はとても寒い雨だったけど、帰って来た日は…

実家

また実家にお世話になっています。お母さんがパンが大好きなので、前回同様お世話になっているお礼にパンを焼こうと思います。前回手作りクリームチーズを置いていったらそれも気に入ってもらえていたみたないなので、チーズも用意しよう♪

石神井公園

今日は朝からミッションがあり、無事終わってホッと一息。小雨が降っていたけどお昼は外で食べて、ついでに少し散歩しようとなった。 情報なしで突入!すっごくいい!びっくり!石神井公園最高です!小雨のおかげで豊かな水量をたたえた池の風景を二人占めー…

今回のチーズケーキ

いつもの配合に、手作り豆乳チーズを目分量加えてボリュームアップ! 味は安定感ばっちり。いつも1ホールを8等分して朝食に食べるのですが、今回はおやつに2人で食べて、残りの6切れを珈さんの出張のお供にしました。

井の頭公園

用事があり、少し早く仕事を終わらせた。その帰り道に久しぶりに井の頭公園へ。 桜はまだまだだけど、コブシやサンシュユが咲いていて素敵。 1ヶ所だけ綺麗に咲いている桜があったのでぱちり。夕日といい感じでした。

豆乳チーズ

旅行で作ったガラス食器が我が家にやってきた!素敵♪出来がとってもよい! そして豆乳がずっと残っていたので、ヨーグルトメーカーで豆乳チーズを作ってみた! 水分はかなり残っていたけど、クリーミーで美味しい。トマトを買って、ずっと前に貰ってそのまま…

伊豆多賀〜再び東海館

母に先日の伊東旅行の話をしたら、行きたーい!と。なのでまた行ってきました!母とはいつも伊豆多賀に泊まるのですが、朝焼けがとっても綺麗だった〜♪ 帰り際に東海館へ。母の目の付け所が、先日の私と同じで驚きました。私はやはり母の子なのだと実感。何…

今回のチーズケーキ

前回ケーキの土台をアーモンドパウダーなしで作ったら、ちょっとポロポロしてしまう感じだった。 その後珈さんはアーモンドパウダーを2袋買ってきた笑。珈さんは面白い。料理について一切文句は言わないけど、行動に現れている笑。 おかげさまで、今回のチー…

参鶏湯

今日はとっても寒くて…こんな日は参鶏湯がいい。 材料を買ってから、珈さんに今日は何がいいかなと聞いたら「鶏かな?」と。一緒に生活をしていると、当然こういうことはあってくるのだと思う。昨日、一昨日、その前の食事を考えて、じゃあ今回はと考えるの…

東林寺〜葛見神社〜伊東祐親の墓

伊東へ戻り、昼食は駅周辺でと思ったら大賑わい。どのごはん屋さんも待たなければならず、珈さんが調べてくれたお寿司屋さんへ。道一本入ったお店。後で調べたらとても人気のあるお店でした。お寿司、とっても美味しかった!!少し変わったネタも出してくれ…

大室山〜さくらの里

伊東2日目。昨日は研究路の後、予定通りピクニカルコースへ。こちらはとっても賑わっていました!灯台や吊り橋、林の中のアップダウンがキツい散策路、どれも楽しかったけれど、まるで私達が発見したかのような、人のいない研究路のワクワクを越えることはな…

城ヶ崎海岸 自然研究路

蓮着寺を存分に楽しみ、さあピクニカルコースへと思った矢先、蓮着寺の先にの林に向かって「自然研究路」なる看板発見。こういうのを見てしまったらもう、気になって仕方ない。研究することにした。 すぐに「石喰いのモチの木」というちょっと怖い看板が出て…

伊東東海館〜城ヶ崎海岸

連休を利用して、少し遠出のお散歩。暖かくて春の陽気がする伊東へ! 古い建物にある雰囲気が大好き。でも特に詳しい訳でもないし、書籍をあさるわけでもない。今回もそんな流れで伊東駅の近くにある東海館へ行ってみました♪ 東海館のお部屋。今は宿泊は出来…

人参ケーキ

お惣菜みたいな見た目ですが、先週かな?人参ケーキを焼きました。 例のごとく粉類と糖類は不使用なので、おからパウダーとアーモンドプードル。甘みは人工甘味料とかを使っています。 結構美味しく出来て、しっとりふわふわで、珈さんもよく食べてくれまし…

今回のチーズケーキ

今朝で食べ切ってしまったので、仕事から帰ってきて大急ぎで焼く。最近は自分なりのレシピが頭に入っているので、スープを作るような手軽さでこのケーキが焼ける。でも今週はかなり疲れていて、何となく手間取ってしまった。 出来は上々です!!

初塩麹

前から作ってみたかった、そして使ってみたかった塩麹。流行った頃一度だけ市販のものを買ったのだけど、あまりピンと来なかった。 最近買ったヨーグルトメーカーには塩麹のコースがあったので、チーズ、納豆が作れたところでいよいよ塩麹。 あっという間に…

ポークビンダル

ポークビンダルって食べたことありますか?私は聞いたことも無いくらい知りませんでしたが、レシピに興味が湧き、作ってみました。 トマトベースのカレーという感じ。味は思っていたより普通でしたが、インドのゴア州の名物らしく、ポルトガル料理の流れを組…

週末の仕込み

週末になるといろいろと作りたくなる。今回は手作りチーズと納豆。 納豆は久しぶりで食べるのが楽しみ!

今回のチーズケーキ

ボトムはいつも通り、チーズは西友の。それに手作りクリームチーズの残りを追加した。なので少しボリュームあるかな。 しかしバリエーションは欲しいところ。でもチーズケーキを越えられない…もどかしいところです。

参鶏湯

寒い日に食べたくなるのは参鶏湯。今日は夕方から急に冷えたのでちょうどいい! よく使っているレシピに大根を入れて、鶏も2つの種類を入れて、シナモンスティックと八角も入れる。この辺りを入れると、中華というかアジアの雰囲気になるから好き。 味付けは…

六義園

9庭園のお散歩シリーズ、第6回目(かな?)六義園へ。 巣鴨から住宅街を歩き、六義園横の野球場で行われていた少年野球を眺めつつ到着。 相変わらず都立庭園は最高です。落ち着いた雰囲気、多過ぎない客数。 小腹が空いていたので、素晴らしい池を眺めながら…

土曜日の夕食

それぞれの予定を終え、夕食。 私は初めてのケール。ソーセージと炒め物にした。珈さんが作っていた低温調理した豚肉はタケノコと合わせてオイスターソースで中華風。それにまだまだある煮豆。 タケノコと豚肉の組み合わせ、最高!

リメイク料理

そんな大袈裟なものじゃないけど… 昨日は作りすぎて、どれも少しずつ余ってしまっていたので、それぞれちょっとだけ変化をつけて。 ビビンバの具は刻んで玉子焼きの具にした。カレーには豚の三枚肉の塊をスライスしてあわせる。ちなみに更に一日前のミルフィ…

ブロッコリーのポタージュと野菜ビビンバ

珈さんは今日明日が忙しい。私は仕事終わりにヨガへ行って、帰ってきてから1人ご飯。昨日作ったポタージュと、オイシックスのキットのビビンバ米なし。写真撮っていないけど、ツナとキノコのカレーも作った。 明日のお昼ご飯も同じメニューなんだけど、美味…

今回のチーズケーキ

一昨日焼いた。焼きながら寝てしまった。そしたら案の定、真っ黒。食べられるかどうか、ギリギリ… チーズも出来るヨーグルトメーカー(以下チーズメーカー)で作ったチーズを使用。チーズの水分が多かったので、おからパウダーを生地にも入れた。少しでも水…

ソムタム

実家から戻る時に沢山野菜をもらったのに、更に通販的なもので野菜を買ってしまって、野菜ノルマがすごい。 今日は花の咲きそうなブロッコリーをポタージュにして、その芯をサラダに。ブロッコリーの芯の他に、種を除いたキュウリ、セロリ、セロリの葉を使っ…

今回のチーズケーキ

食べかけで失礼します〜。 今回はかなり良い出来。クリームチーズは西友、ボトムはアーモンドパウダー10gにおからパウダー10g。今朝最後の一切れなのを思い出して写真に収めた。

マンゴー

珈さんが買ってきてくれたマンゴー。この形って珍しいなあ。夕飯後の映画タイムの時にいただく。だいぶ贅沢なデザートになった!

鮭の南蛮漬けと鶏団子のスープ

珈さんが出張から帰ってきた! いろいろ作ってお迎えに行った。意外に、久しぶりなのにそんな気がしない。なぜかなあ? 実家にいる間に覚えた南蛮漬けと、新しいメニューのスープ。これ以外に珈さんの好きな豚の角煮を煮て、チーズケーキも焼いた。 おつかれ…

実家でチーズケーキ

二週間、のんびりさせてもらったので、お礼にチーズケーキを焼いた。チーズはヨーグルトメーカーで作ったもの。手作りチーズだったので、大分水分が多くて、あんまり美味しくなかったかも笑。 家のオーブンはかなり大きいのだけど、活用出来てなくて勿体ない…

鮭の南蛮漬け

やり始めると止まらない〜。実家にいる間に魚料理を沢山作りたい。 今日はお昼に鱈のムニエルを作った。そして夕飯には鮭の南蛮漬けを。鱈の方が簡単かと思いきや、意外に鮭の南蛮漬けは簡単で美味しくて、これなら珈さんも食べてくれるかな? ついでに、と…

コンサートへ

母の趣味におつきあい。電車バスを乗り継いで金管アンサンブルの演奏を聴きに行った。遠かったー。 でも、安心して聴ける演奏でホールの広さもちょうどよく、行って良かった。いい演奏は心をリラックスさせてくれる。母も出歩くのが好きなので、週末の散歩パ…