280gの大豆から、約600gの豆腐(2丁分)と約370gのおからが取れた。今回の工夫はジュース絞り機を使ってみた事、絞るのは3回で済ませた事。濾し布が3枚あったので、後からゆっくりおからを取る事が出来た。 炊飯器で作ったチーズは、実際はチーズではなく牛…
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