今回のチーズケーキ

最近チーズケーキ以外に、プリンを作ることが増えました。プリンは簡単に出来るし、暑くなってきたので、ツルッと入る感じが気に入っています。

で、プリンを作ると卵白が卵1つ分、残るのです。今回はチーズケーキも同時に作って、こちらに卵白を入れました。そしたら見た目からボリュームアップ！でも味、食感はイマイチでした。

これからは卵白はスープにすることにします。これも実験しなきゃわからないことだから、やってみて良かった！