おからケーキ第3弾

冷凍庫にはだいぶストックがたまりつつありますが、最後の一手でココアケーキを作りました。

レシピはコーヒーココアブラウニーだけど、インスタントコーヒーが我が家にはないのでコーヒー無し、型もいつも通りマフィン型とパウンド型で作りました。胡桃がとってもいいアクセントになってる！チョコを割って入れているけど珈さん的には無くていいかな。

ラカントはレシピの半量、純ココアは大1しか無かったので加糖ココアを大2入れた…生地の甘みはこれで充分。次回は純ココア大3、ラカントは3分の2で作ろう。