珈さんが買ってきてくれたマンゴー。この形って珍しいなあ。夕飯後の映画タイムの時にいただく。だいぶ贅沢なデザートになった！

珈さんが出張から帰ってきた！ いろいろ作ってお迎えに行った。意外に、久しぶりなのにそんな気がしない。なぜかなあ？ 実家にいる間に覚えた南蛮漬けと、新しいメニューのスープ。これ以外に珈さんの好きな豚の角煮を煮て、チーズケーキも焼いた。 おつかれ…

二週間、のんびりさせてもらったので、お礼にチーズケーキを焼いた。チーズはヨーグルトメーカーで作ったもの。手作りチーズだったので、大分水分が多くて、あんまり美味しくなかったかも笑。 家のオーブンはかなり大きいのだけど、活用出来てなくて勿体ない…

やり始めると止まらない〜。実家にいる間に魚料理を沢山作りたい。 今日はお昼に鱈のムニエルを作った。そして夕飯には鮭の南蛮漬けを。鱈の方が簡単かと思いきや、意外に鮭の南蛮漬けは簡単で美味しくて、これなら珈さんも食べてくれるかな？ ついでに、と…

母の趣味におつきあい。電車バスを乗り継いで金管アンサンブルの演奏を聴きに行った。遠かったー。 でも、安心して聴ける演奏でホールの広さもちょうどよく、行って良かった。いい演奏は心をリラックスさせてくれる。母も出歩くのが好きなので、週末の散歩パ…

せっかく実家にいるので、魚料理が出来るようになりたい。普段魚を買うことがあまりないので、価格帯もよくわからない。サバや鮭は割と安いんだな〜。初めはブリ料理が良いかなと思っていたけど、思いのほか高かったので、今回はサバ。 思っていたより簡単！…

仕事でお茶の水に来たので、初めて湯島聖堂へ。台湾で孔子廟に行ったとき、珈さんが言っていたのを思い出した。台湾と同じく回廊になっていて、ああ同じだあ〜と1人感激。 そしてなんと可愛いお馬さんに会った！ 水屋近くの雑草を自由に食していらした。いろ…

珈さんのおうちからそんなに離れていない所に実家がある。 今は実家に戻ってます。清澄白河のチョコレートマーケットで買ったチョコを、母と頂く。 オーストラリアの職人さんの手作り。フェアトレードの商品なので購入した。とっても美味しい！甘いだけじゃ…

珈さんは明日から長い出張。なので、出張中用のおやつを作成。いつものチーズケーキは、いつもどおりに。チーズケーキだけだと飽きるかなあと、おからクッキーと、ココア味のおからカップケーキも。 それと、本日も遅くに帰ってくるので夕飯（＆翌日のお弁当…

西友のクリームチーズで作ってみた。プライベートブランドで安価、そして量も多い。なのであんまり期待していなかったのだけど、ごめんなさい。美味しく出来ました。そのちょっと多めの量が、いつものレシピに合っているのかしら？まとまりも良い。 ちなみに…

飽きないように、味を変えたり、クッキーにしたり。いろいろしているけどチーズケーキを越えられない笑 これももっと作り続ければ美味しくなるのかなあ〜

ティラミスのクリームが激甘になってしまったので、なんとか挽回しようとチーズケーキに入れこんだ。 そしたら驚く程の脂っこいチーズケーキになった！というか、朝起きたら冷やしていたチーズケーキの下に、油の池が！食べた感じも脂っこいけど。 なかなか…