鰆の西京焼き②、鱈の西京焼き②

　

漬けダレを作って、お安くなっていた鰆と鱈を各2切れずつ漬けておきました。

3日間置いて先日食べたときはちょっと塩っぱかったので、今回はタレを取り除いてから暫く水で塩抜きをしてから焼きました。

そしたら食べやすくなってた！なるほどこうして漬かり過ぎを挽回出来るのですね！

明日から珈さんが長い出張の為、私も実家に帰るので、食材整理をしています♪