柚子入りのチーズケーキ！味はおいしい！でも何故かポロポロになってしまった〜 食べるのがちょっと大変でした笑

雪の予報があり、少しだけ早めに仕事を切り上げた昨日。いつものチーズケーキを作ったのですが、以前の柚子風味が忘れられず、また入れてみました。 黄色いつぶつぶが柚子です。以前乾燥させて冷凍した柚子の皮を手で砕いて入れてみました。さあどうなるかな…

昨日食べたのはこんな感じ。最近はヨーグルトに柚子ジャムを入れてるんだけど、昨日はケーキにお味見の夏みかんを添えて柑橘三昧。 色みが爽やか！

珈さんの実家から頂いた夏みかんの残りを全てゼリーにしました！ 今回は絞り器を使わず、一房一房皮をむき種を除きながらの作業。私はこういうちまちました単純作業を時間をかけながら行うのが結構好きです。週末の贅沢な時間です。 今回は残っていた4つ全て…

今日の移動はこんな感じ。約6.1kmでした〜。 なかなか縁がなかった大山に用事があり、せっかくなので行き方を考えてお散歩を兼ねたお出掛けにしました。 小竹向原もあまり使うことが無い駅です。ワクワクしながら散策。駅前の住宅街は大きな家が多くあり、石…

年始のバタバタも一段落。この週末は特に心躍る♪特に大きな予定がある訳ではないけど、ただ仕事から離れられるだけで幸せを感じられるのは、それなりに頑張っているご褒美かな。安いもんですね。 明日が休みだと思うだけで、金曜の夜はいそいそとお菓子を作…

この日の移動はこんな感じ。約4.4km、坂の多い都心だけに高低差結構ありました〜。 私は古本屋さんが好きで、今の時代ネットで簡単に買えるとはいえ、古本屋をフラフラして本探しするのが密かな楽しみです。主に著者を眺めて、その時の心にヒットする作家の…

珈さんの実家から、沢山の夏みかんを頂きました！ しばらく置いておくと甘くなるそうですが、我慢出来ないし、いろいろ作ってみたくなり昔ながらのゼリーを作りました。 試しに3つ分。容器にするのはこのうち2つ分。 この前合羽橋で買った絞り器で果汁をとり…

この日の移動はこんな感じ。約4.0kmでした〜。 年末に私が大きめの急須を割ってしまい、小さい急須でお茶を入れていたのですが何かと不便な為、合羽橋へ買物に行きました。普段飲むのはウーロン茶で、パックのものです。一度に沢山出来た方が、その後も飲め…

この日の移動はこんな感じでした〜。この後行った場所と合わせて約7.5kmでした。 とってもお天気が良くて、昨年の今頃行って楽しかった水元公園に行くことにしました。 今回は金町からではなく、松戸から向かうことに。松戸、初めて降りました。駅前のカレー…

チーズケーキは最後にレモン果汁を入れるんだけど、レモンがない！腕組みをして少し考えて、穀物酢を分量分入れて、以前乾燥＆冷凍した柚子を砕いて入れてみた。 そしたら柚子風味のとってもいい感じのチーズケーキになりました〜♪シナモンはすっかり柚子に…

珈さんの実家に新年のご挨拶に行った際、また沢山の柚子を頂きました。珈さんのご親戚にジャムのレシピを教えてもらい、作ってみました！ まず帰って早々柚子を綺麗に洗います。玄関に飾っていた前回貰った柚子も一緒に入っています。珈さんの職場に植わって…

この日の移動はこんな感じ。文京区周辺は坂が多いので今回も高低差ありました〜 珈さんは子どもの頃神田明神に初詣に行っていたそうです。私も行ってみたくなり、早速出発！お茶の水駅から線路沿いに坂を下って行くと、オシャレな場所にたどり着いた！ マー…

この日の移動はこんな感じ。高低差結構ありました〜 昨年も初詣に行った平林寺へ。何より静かさを取っています。近いとか謂れとかではなく…だって年始の初詣の込み具合って何処へ行っても閉口してしまう。いつもは閑散としているのに笑 カレーランチを目論ん…

珈さんの実家から頂いたおせちは拘りのもので、味もとても上品、そして保存料や着色料が入っていない素晴らしいものでした。なので賞味期限が24時間。実は…実家で既に解凍が始まっていたので、元旦そうそう、朝ご飯の時間に早速！ 珈さんは炭水化物や糖質を…

伊東から帰ってきた翌日に珈さんの実家へご挨拶に伺い、お節などを沢山頂きました。とっても助かってしまいました笑 大晦日は冷蔵庫にあるお惣菜を食べ切ろうと、和洋折衷な夕食です。ブリの照り焼きの残り、スペアリブの洋風煮込みの残り、前日の夕食だった…

年末の伊東は結構混んでいました。ホテルも宿泊者が沢山、朝食会場も大賑わいでした。 足を伸ばして韮山反射炉へ行ってみました。こちらも結構な来客数で驚きです。こういう地味な場所にはマニアックな人ばかりなのかと思っていました。 反射炉というもの自…

宿へ入り、少し休み、とても会いたかった方とお会いすることが出来ました。このご縁が続くといいなあと思っています。幸せな時間を過ごすことができました。 夕食は前回も行ったお店へ。いつも大人気です。所謂居酒屋さんよりは少し高めですが、コストパフォ…

家族の都合でこの年末には海外旅行に行けなかったので、珈さんと伊東へ。つい先日母と来たのですが、伊東って何度来ても好きなところです。 行ったことの無い「奥野ダム」へ！静かで素敵なところでした。 ロウバイがもう咲き始めていました。とっても良い香…

作っている過程で、大分空気が入るなあ、フワフワな出来上がりになるのかしら♪と期待していたら、ポロポロと崩れやすい出来になりました笑

仕事も一段落したので、母と祖母のところへご挨拶に行きました。 祖母は来年お正月を迎えると数えで100歳です。元気な頃は「私は100まで生きる」と常々言っていたそうで、それももうすぐです。言葉を発しなくなって大分経つけれど、病気はしていなくて、お手…

とっても素敵なお餅を頂きました。開いてある方は紫蘇のお餅です。早速頂いてみたら、厚切りなのにふわっと軽くてとても美味しいです。珈さんは食べられないので、私の実家にと言ってくれました。私の実家ではお餅大好きなので、小躍りして喜ぶと思います笑

チーズケーキをアップすることが時々抜けていますが、順調に作り続けています。 今回は甘味が足りませんでした。これはこれで朝食っぽかったけど、珈さんには物足りなかったかな。

ランチを終えて、「日暮里台緑地」を探す…Googleマップで見ると線路沿いに緑地が続き、日暮里駅まで行けそうだったので… 線路下の不思議なトンネルを抜けると、諏訪神社に続く階段がありました。諏訪神社では氏子さん達がお餅つき中。のどかな雰囲気が素晴ら…

この日の移動はこんな感じ。約7.1kmでした〜。 西日暮里に本格的なネパール料理を食べられるところがあるそうで、行ってみた！ 茶色いものがディド。ネパール版蕎麦がきとして有名。って私は初めて知ったのだけど。他に普通のカレーも沢山あり、ライスもナン…

いつの頃からか、鯖寿司が大好きです。珈さんはお米が食べられませんが、私が好きなのを知っているので、京都出張のお土産に買ってきてくれました。 結構無理矢理、珈さんも付き合って食べてくれました。昆布を取って食べてくださいと注意書きがありましたが…

家ではホールの胡椒をガリガリと削って使っています。 私が珈さんの家に来始めた頃にはストックがたっぷりあったのですが、いつの間にかペッパーミルに数粒。 そしたらある日珈さんが買ってきました。 珈さんはいつも、なんでも、大量に買ってきます。今日か…

この日の移動はこんな感じ。6.5kmでした〜。 お世話になっている方から高級中華店のコースチケットを頂いたので、珈さんと中華街へ繰り出した！ この辺りは数回きていて、いずれも港の見える丘公園辺りに行くことが多かったけど、今回は別のコースを考えた。…

珈さんの実家から柚子を頂いた。嬉しくて、残さず大切に使いたい。 皮をむいて〜 天日干し！ 果汁は絞ってお酢と混ぜて、ポン酢にしました。 こういう丁寧な生活って憧れてたので嬉しいです♪

素敵な朝！雲ひとつない！今日は珈さんの実家へ〜。